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冰淇淋2

2018-10-12 23:35:58

主料

牛奶 :1升 鸡蛋黄 :4个

辅料 绵白糖 :100g

具体步骤 第一步1.打4个鸡蛋 第二步2.用割蛋器割出蛋黄部分 第三步3.把蛋黄部分放到料理锅里 第四步4.放入绵白糖 第五步5.用搅拌机搅拌 第六步6.搅拌到这个颜色后停止 第七步7.另用一个锅倒入牛奶 第八步8.开火煮牛奶,不要煮开,只要锅子边冒泡即可,关火 第九步9.将牛奶一点点地加入到蛋黄里,要慢要均匀 第十步10.加入一点牛奶后马上搅拌 第十一步11.最后牛奶都加入蛋黄,完全混合 第十二步12.放在火上煮到微沸,然后晾凉后放冰箱。

烹饪技巧要慢要均匀

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