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家常菜红烧海鱼1

2018-10-12 18:56:32

主料

海鱼 :500

辅料味精 :适量大料 :适量葱姜蒜 :适量陈醋 :适量料酒 :适量 酱油 :适量盐 :适量清水 :少许白糖 :适量油 :适量十三香 :适量

具体步骤 步1.将海鱼除去内脏清洗干净,控净水备用。 第二步2.葱姜蒜切末,大料备用。 第三步3.锅烧热倒入油,放大料鱼煎制。 第四步4.待一面定型后煎制另一面。 第五步5.放入葱姜蒜、陈醋、料酒、白糖、十三香,酱油(酱油稍微多点)。 第六步6.再添少许清水,加点盐炖制。 第七步7.汤汁浓稠撒少许味精即可出锅。 第八步8.成品味道超赞哦!

烹饪技巧因为一般的海鱼都会腥,所以要多加点醋和糖,这样能去除它的腥味。酱油要多放点,这样颜色才会重,炖制的时候也不必加太多的水,水少味道才会好。稍微口重点,这样才会有味道!

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