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自制麻辣牛肉干0

2018-10-11 21:39:56

主料

牛肉 :300

辅料 大葱 :适量油 :适量朝天椒 :适量 姜 :适量孜然 :适量辣子面 :适量料酒 :适量 酱油 :适量盐 :适量白芝麻 :适量

具体步骤 第一步1.牛肉洗净 第二步2.切成粗条第三步3.放在开水锅里汆一会。撇去血末 第四步4.捞出过一下凉水洗净控干水分第五步5.锅里放油适量倒入牛肉放入生姜片朝天椒料酒酱油小火煮30分钟 第六步6.葱姜切成细丝放第七步7.煮的水分干一些 第八步8.一装盘备用 第九步9.以上重复第7步骤 第十步10.直到水分煸干下入葱丝和姜丝翻炒均匀 第十一步11.放入辣椒面 第十二步12.放入孜然粉 第十三步13.再放入盐适量 第十四步14.撒入白芝麻搅匀 第十五步15.即可出锅装盘

烹饪技巧要煮两遍第一遍要倒掉。第1二遍才开始煮放入调料。

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