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牡丹江5000余家餐饮企业将分三级管理统

2018-11-28 15:01:41

牡丹江5000余家餐饮企业将分三级管理 统一公示样式_食品安全状况_食品安全

东北4月17日讯 从市食品药品监督管理局了解到,从现在起,牡丹江市及所属县(市)5000余家餐饮企业将实行餐饮企业量化分级管理,所有餐饮企业将被分为A、B、C三个等级管理,并在餐饮企业显着位置公示,让顾客明明白白消费。

据介绍,现在许多顾客到餐馆就餐,无法判断其食品卫生状况。为使顾客明明白白消费,保障其知情权,根据国家及省相关部门的要求,牡丹江市及所属县(市)的餐饮企业将实施三级管理制度。将按照“谁许可、谁监管、谁分级、谁负责”的原则,今年,市食品药品监督管理局将以大型以上餐馆、学校食堂(含托幼机构食堂)、机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位为重点,加快推进监督量化分级管理工作。

据了解,从现在起至年末,市食品药品监督管理局将根据食品安全相关法律法规,将规模较大餐饮企业评出A、B、C三级,A级为食品卫生状况,B级为良好,C级为合格,不合格的将被取缔。餐饮企业被分成不同等级后,将通过全国统一制作的食品安全等级公示牌进行公示,并张贴、悬挂、摆放在餐饮服务单位门口、大厅等显着位置,向社会公示餐饮服务单位的食品安全等级,供顾客就餐时参考。明年起,将对乡镇或偏远街巷的餐饮企业的食品卫生状况进行公示。

此外,餐饮企业分级实行动态管理,每年至少复查一次,重新确定等级。同时,对于经营其间发生食物中毒等食品安全事件的餐饮企业,将根据情节轻重降低其等级或责令停业。

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