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养殖业的未来方向在哪里

2019-03-17 20:40:48 | 来源: 养生

养殖业的未来方向在那里?

在此次采访中,听到一些传闻,菜农不敢吃自己种的菜,养猪的不敢吃猪肉。之所以出现这个问题,种植、养殖业中药物滥用和生长过快成为大众普遍忧虑的主要因素。有一户农民告诉,在她们村北大多是种蔬菜的, 像卷心菜这种菜每天都需要打药,有一点虫子叮咬这个菜就卷不起来,用药是多的。 凭她的直观感觉,不管这个农药是否是低毒的灭虫剂, 我们不吃 。而据她了解,为了防止韭菜根被虫咬, 韭菜根下埋上呋喃丹,这是剧毒农药,有的人吃了这种韭菜会闹肚子。但这样的韭菜出苗率高,能保证不减产。

在养殖环节,在采访中了解到,散户喂养肥猪仍存在许多管理问题。给留下印象深刻的是一家养殖户告诉,目前的检验检疫仍有缺口,尽管有些病猪症状明显, 这种病严重的时候猪站都站不起来 。但病猪一样流通到市场上。他告诉, 有时候去别人家吃饭,看到猪肉真不敢吃。

用粮食喂养,从鸡苗长大到2至3公斤的, 喂粮食麸皮的话,得5、6个月, 但养殖的鸡肉从鸡苗到成鸡仅需要40天左右。 原来养一头猪,1年能长到100多斤,现在5个月就长到200多斤 , 长得实在太快了,这就跟人一样,粗茶淡饭时候没什么问题,养殖的猪、鸡长这么快,里面到底有没有问题? 朴实的话语中透露了一个简单的道理,在养殖产业化的今天,要保障食品安全应该建立起更加严格的监控制度。

中国社会科学院农业发展研究所尹晓青研究员与沟通时候也表示,他们调查的时候问过农户自己是否会吃? 他们自己是不吃的,这说明他们明白长这么快是有疑问的。

以上是采访中的直观认识,虽然还没有精确的数据表明是否这类养殖就一定存在问题,但在养殖业从传统农业向现代化农业转变的过程中, 投入品(饲料、疫苗、兽药等)应该得到严格控制 已被很多人认识到。目前,养殖业面临的一系列问题亟需一种有效的解决方法。

在众多问题中,农户技术知识的匮乏和相关环节的监管是迫切的问题。在采访中,很多农户向表示养殖过程中碰到的问题根本无法获得技术支持, 有些大的养殖厂如果提供仔猪的话,遇到猪病他们会下来指导 ,还有一些饲料厂家会提供一些技术支持,但并不是所有的养殖散户都能获得这种技术支持。大多数远离城市的养殖户遇到猪病或者大的疫情的时候,只能靠经验自己给猪治疗。 兽药、给人用的药一起给猪打,打多打少也靠自己控制。 这些因养殖而脱贫致富的农户表示,有效技术支持和市场信息是他们目前缺乏的。

而在相关的监督检查环节亦存在制度健全落实不力问题。饲料、兽药、疫苗等投入品进入市场门槛过低,肥猪售前检验检疫并未完全落实到位、抗生素使用比较普遍等因素存在潜在风险。

目前,在养殖业集中的地区一种行之有效的管理模式 农村合作社也正在各地萌芽。这种农村合作模式被许多专家所称道。合作社能够降低政府管理成本,同时对饲料、兽药、疫苗等投入品进行统一控制,肥猪出栏后亦形成统一品牌。在这个基础上,农户养殖过于分散的症结有望解决,同时为食品可溯制度建立打下基础。

在采访中,各地农村合作社已经崭露头角。但农村合作社的经营模式中也依然存在一些问题,比如如何实现对合作社有效监管的问题,合作社如何保证向农户提供必要技术、资金支持的问题都有待解决。

处在转型期中养殖业已经使很大一部分养殖户富裕起来,其积极意义显然是值得肯定的。但在转型过程中出现的一系列问题应该引起相关部门的关注。只有这样,由传统养殖业转化来的养殖产业才可能向规模化、精细化的产业方向实现健康发展。


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