您当前的位置: 首页 > 法律

糖醋肉丝的做法

2018-11-06 19:40:07
糖醋肉丝的做法 今天闲来无事翻美事堂教怎么清理冰箱,就把冰箱收拾了一下,竟然发现了一块深藏了冷冻室一个月的里脊。再加上记得看过一个万无一失的糖醋配方,所以晚上就做了这个糖醋肉丝~~ 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 里脊肉适量 辅料 黄瓜1根 蛋清适量 淀粉适量 料酒适量 酱油2勺 白砂糖3勺 醋4勺 水适量 糖醋肉丝的做法步骤 1. 里脊肉切成丝,我就自己一个人吃,就没用多少,加蛋清、淀粉、料酒抓匀挂糊,糊别挂的太稀了。 2. 锅中放油,开火,等到筷子放到油里会冒出小泡就可以把肉丝下锅炸了,炸的时候火要稍微小一点,炸制变色就可以捞出了。如果不嫌麻烦可以稍凉一会再复炸一遍。 3. 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水调成糖醋汁。锅内留下一点油,放肉丝略炒一下,倒糖醋汁翻炒,大火烧开以后转小火,直到汤汁浓稠。 4. 黄瓜切丝(额,本人刀工有限,切的难看大家见谅哈),扑在盘底垫底,上面放上出锅的糖醋肉丝就大功告成了。既有肉又有菜,应该算是营养均衡吧,哈哈~ 就算一个人独住也可以做来吃呦~
推荐阅读
图文聚焦